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1. Teoría

• Espectroscopia UV-Visible

• Aplicación de la Ley de Lambert-Beer

• Equipo de Absorción Atómica

• REFRACTOMETRÍA

• HPLC

• Cromatografía de Gases

Quiralidad y actividad óptica de las moleculas

• Espectrometría: introducción

Practicas

• Absorción atómica
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• RMN
• POLARIMETRO
• Indice de saponificación
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• Aceites y grasas